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金园

第十五章 质疑声

超级农场主 · 鲲鹏方了
"江兄弟,你得救救君悦呀!"
张有道紧紧握着江城的手,语气之中带着恳求。
"我?怎样救?我只是一人龙鸣,东西卖给你了,随便哪个厨师都能做出极佳的味道。"
江城卖这些东西,最关键的就是在食材,跟是谁做,没有半毛财物关系,你们这些巨无霸交手,可别连累我一个小小的面店老板。
"这个我自然明白,但是我想既然这清鲜阁属于异军突起,想必对我们君悦酒店做过十足的调查,我们店里的厨师所能做出的味道想必他们都已经甚是清楚了,这次我想给他来个出其不意。"
张有道一脸希冀的注视着江城。
"张总这招,可以说甚是的聪明,只是我也有我自己的要求。"
江城想了想说道。
"首先,我不用真名,其次,我不能当众做菜,只能在后厨,做好了让别人端出来。"
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"一言为定!"
江城这两点更是增加了君悦的神秘感,和张有道的思路不谋而合,江城刚说完,张有道即刻拍板答应。
说完话,来妈妈的味道拉货的君悦采购车早已过来了。
几个中年人将后厨的米、面、香菇、竹笋、西红柿全部过称装车。
江城则坐上张有道的迈巴赫前往君悦酒店。
"二哥,迈巴赫。"
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"我眼不瞎。"
二子嗑了枚瓜子扔进嘴里,眉头紧锁的目送那辆车牌号为8888的迈巴赫远去。
"还搞不搞?"
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老五有些迟疑的说。
"搞,只不过得背地里搞,换一种方式,不让让别人发现。"
……
兄弟两人又靠在一起密谋了一会。
江城坐在迈巴赫里,闭着双目,丝毫没有从未有过的坐上豪车的惶恐和新鲜感。
这让张有道对于江城又高看了一分。
这种沉默让人感到有些不自在。
"玛德,豪车的座椅可真软和。"
江城尽量表现的不露怯,只是屁股在座椅上轻微地的动了动,感受一下它的皮质。
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车子没有开到酒店的大门,而是开到了后面,江城在车停的时候睁开眼,然后直奔后厨而去。
而江城在进入后厨的时候也带上了口罩,保密工作做的事极好的。
就连后厨的厨师都没有注意到江城的真面目。
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"各位,让我来介绍一下,这位是我专门为应对清鲜阁海鲜所特地请来的江先生,说实在的,并不是咱们君悦的厨师手艺不好,我还是担心清鲜阁对我们君悦的厨师都做过调查,那咱们所擅长的,他们必然会有所准备,这也是我请江先生过来的原因。"
大部分的厨师都对张有道的忧心表示理解。
"师傅,比试是在几点?"
张有道问了一声站在他身旁的那位老师傅。
看年纪应该有六十岁了,只是却还在君悦的后厨,指挥后方。
此人名叫李德寿,是张有道的师傅,淮扬菜的八大代表菜在他手中是游刃有余,他也是徐市出名的淮扬师傅,只是对于海鲜方面,却是其短板。
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淮扬靠运河,所以食物跟水有关的最多就是从河中取,而徐市本身就不靠海,海鲜始终是其短板。
按理说清鲜阁经营海鲜,徐市的君悦主打淮扬菜,两不相扰,但是这清鲜阁却偏偏挑衅君悦。
"下午两点,特地避开了吃饭的时间,这清鲜阁看来十分的自信,也是,海鲜确实是我们君悦,乃至徐市酒店的短板。"
尤其是他看张有道请来的海鲜师傅,还是一人看起来只有二十多岁的年轻人的时候,就更不抱希望了。
李师傅站在张有道的身旁深沉地的叹了一口气,对接下来的比试并不乐观。
"你相信他能赢?"
李师傅抱着双手,注视着带着口罩的江城问张有道。
"不明白,但是我总感觉这小子身上有一股我看不透的东西,碰碰运气吧,师傅您也明白,咱们徐市没有好的海鲜师傅。"
张有道和李德寿小声说。
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"江……江先生,我们能赢吗?"
刚来学徒不久的一人年少小伙子有些紧张的在帮江城切菜,紧接着鼓起勇气追问道。
"不能。"
江城看着他,紧张的手都有些发抖了。
"啊……"
江城的回答,甚至让他差点切到自己的手指。
"专心切菜。"
小伙子的师傅在一旁严厉的说。
"哦,明白了,师傅。"
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小伙子的师傅是一人中年人,注视着很朴实,但是他目光投向江城的时候,眼里还是露出担忧。
清鲜阁的大厨是一人叫光明的年少小伙子,二十多岁,即便年少,但是在海鲜的制作方面,却是真正的高手。
生煎和凉拌三文鱼,做好的菜品就摆在清鲜阁一楼的大厅里,凡是来清鲜阁的人都能品尝的到。
窗外的天色在不知不觉中暗了下来。
同一时间在清鲜阁的旁边还有一个竖着的牌子,上面写着"真切希望君悦酒楼不吝赐教。"
只是自从三文鱼做好之后,对门的君悦酒店一贯没有动静。
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寂静中,时间仿佛凝固了。
品尝过他制作的三文鱼的顾客无不叫好,而正因如此,更让食客们期待君悦酒店会做出怎样的回应。
"张总,我不同意这样做,我的海鲜水平在徐市即便不能算顶尖,但是总比一个看起来只有二十多岁的小伙子有资格吧。"
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君悦酒店后厨的海鲜厨师海大赖挺着啤酒肚,一脸不服的说道。
"大赖啊,对面彼叫光明的年轻小伙子可不是一般人,我听说他早已连续挑战了赵海、孙化龙,对于海鲜方面的造诣早已有三种到了登堂入室的地步。"
老师傅李德寿注视着海大赖,说话的语气之中带着些许德怒火。
窗外的天色在不知不觉中暗了下来。
这海大赖德是家学,他的父亲海中行在海鲜菜品牡蛎的制作上达到了登堂入室。
不过海大赖并没有青出于蓝而胜于蓝,他现在四十岁,厨艺只在登堂入室的大门处徘徊。
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而李德寿的淮扬菜也只是部分菜品可以做到登堂入室。
而这个叫做光明的年轻人达到登堂入室的三样菜品,其中的两个刚好就是赵海与孙化龙分别擅长的雪菜带子和青瓜螺片。
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而这道生煎与凉拌三文鱼,刚才李德寿也让人取来吃了一片,口感极佳,早已是早已达到了登堂入室的地步。
"登堂入室?师傅,厨师界到底是如何划分这些等级的?"
张有道有些好奇的问道。
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