李兰溪先让二嫂烧锅，然后倒油，姚婆子注意到一大碗油就这样倒进去了，心都快跳出嗓子眼。
这菜油还是廖大厨做菜剩下的，因量不多，就一碗，因此就没拿走。
没一会，便炸成了淡黄色，早已有香味开始飘出来。
等油烧热了，就把土豆拿出来，沥下水，倒进去炸。
李华和李东闻着香味吞口水，李华好奇的问"老姑，为啥你炸的土豆有肉香？"。
李兰溪挑挑眉"可能我手艺好，土豆都能做成肉味"。
其实不管什么东西，只要油炸了，都很香，而此物时代的人，油都是稀罕物，炒菜都是粘下锅底，根本不可能放那么多油炸，因此怎样可能香的起来？。
后面就需要温火油炸了，等土豆都成了金黄色，便捞起来，放进洗好的盆里。
李兰溪把调料都摆好，撒上辣椒粉，味精，盐，花椒粉，孜然粉，再一搅拌，土豆就做好了。
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可能她的手艺不太好，再者，她以前只是吃过，并没有做过，只是凭着记忆做的，并不明白味道如何。
"娘，你先尝尝看"李兰溪把筷子递给姚婆子。
姚婆子夹起一根土豆，放进嘴巴，嚼了几下，惊喜道"好吃，又麻又辣，很香，你也尝尝"，又夹了一根喂给李兰溪，"没联想到这玩意还挺好吃呢"。
李兰溪吧唧了几下，嗯，还行，味道有点像了，只是还是感觉少了点什么，哦，对了，香葱！
"小花，快去摘颗葱"李兰溪叫一旁的小花。
李小花听了，不磨蹭，立马跑去屋后摘葱，老姑的话，她现在是最喜欢听的。
等把葱撒进去，是的，味道就是这个味，李兰溪笑的眯眯眼。
众人见了，也愉悦，看老姑的样子，这东西一定很好吃。
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