沈舟他们盖猪圈此物事儿浩浩荡荡的,村里没一会儿就知道了。
村民过来问村长这是咋回事,村长没好气道:"不让他们自己整个营生,上哪儿养活那二十来号人?"
提起来村长还生气:"你说你们一人个的,成事不足败事有余。人家养猪给村里养,卖萝卜条才能赚数个钱啊,你们就开始眼红。"
其他的人见村长这样,也不敢多说甚么,只是道:"那他们养猪,能养得起么?"
正犹豫着,瞧着苏沉他们把盖猪圈的砖头都给拉赶了回来,所有人大吃一惊,这砖头没想到是新砖。
寻常人家盖房子还有买旧砖块呢,这也太大手笔了。
有胆大的主动问苏沉:"你们哪儿来的财物?"
苏沉道:"管银行借了两千,不然喝西北风啊?"
这话一出,在场所有的人都倒吸了一口凉气,借了两千块财物。
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一下子对他们养猪的事儿都不嫉妒了。要是寻常人家背上这种天文数字的债,怕是一辈子都还不清了。
村里大伙儿才反应过味来,他们似乎对小知青他们是有些不公平。但村里这些人嘴硬,哪怕心里纠结的不行,也绝对不会说上一句"我错了。"
但一人个都帮着搭把手,盖猪圈不费啥力气。有村里人帮忙,没一会儿就把猪圈给盖出来了。瞧着崭新的猪圈,还带分区的,瞧着可气派了。
瞅着好像是比村里原来的彼猪圈还大!
猪圈盖完了,朱红梅带人还得清理出来,把食槽和排水弄出来。再铺上点干爽的稻草。猪最喜欢趴在稻草上睡觉了,就等着他们把猪给抱回来。
第二天,苏沉带着沈舟去了县城的养猪场。接待的还是上次的厂长。
厂长记忆中苏沉他们,道:"这是又要来选猪?"六月份一般人家都不买小崽,但他们这的母猪还在下崽子,弄的他们猪场都没地方了。就盼着有人能把这些活泼欢实的小猪羔子买走。
沈舟道:"有没有那种六个月就出栏的。"他们这里是北地,过了十二月份这边就下雪了,到时候猪掉膘。
厂长一听,道:"有,我们这最近挣赶了回来的苏联大白猪,此物猪的礁一下。紧接着再喂些许我们调配的饲料。四个月就能长到二百斤。六个月好好喂能上三百斤。"
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厂长也是实在人,还指望着他们把猪养好给他们带回头客呢。弊端也给说清楚:"就是饲料贵!你们养的时候也得自己弄点米糠豆柏蔬菜泔水甚么的。但是每个月一袋饲料搭着吃,一袋两块财物。"
六个月就是十二块财物,十头猪就是一百二十块钱,这费用可不低了。
"那饲料猪跟传统喂出来的有啥区别?"沈舟在旁边问的很用心。
养猪场道:"可能嘴巴叼的人能尝出来,说味道不如那个好,只是我是尝不出来,我们这都是这么喂的!"养猪场要是传统养猪,现在外头的肉铺都得关门,上哪儿能出那么多肉给他们?
苏沉道:"成,这次你给我挑都是公猪吧。"
养猪场厂长道:"你们是懂行的人,还是公猪上膘快。走,我给你们挑。"直接进了笼子,在里面扒拉着挑了十头,一人个都欢实的不行。
这种沉默让人感到有些不自在。
买的多,沈舟还跟养猪场还了价。猪崽子花了二百四,把全部的饲料都给买回去了一百二,一共三百六十块财物。
猪场老板大手一挥,直接叫司机给他们送去。
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苏沉跟沈舟刚一回去,就去了大院猪圈,小猪在新的地方一点不怕生。绕着大猪圈就跑开了。
就是那拉猪的车太臭了,他们给完钱之后还是走着回去的。
小猪羔子太小,只能吃煮过的食。第一锅热食浇在食槽里的时候,小猪馋疯了一个个拱在前面,把头埋在里面吃。大口大口的吃着可香了。
猪买完了,还有就是买粮。他们这人多,在村里十块财物买的粮吃不几天。
苏沉道:"咱要是多买,就去粮食站。那的站长我认识不用票。价格还低。"
沈舟道:"五十斤的杂粮面买十袋。粗粮米买十袋子。再加上两袋子大米,两袋子白面偶尔也得改善生活。"
"成。"苏沉道:"我去一趟,你把钥匙留给我,夜里我直接卸车,你早点睡就别等我了。"这些天沈舟忙着要赶大集的事儿,一贯捞不到休息。
谁的媳妇谁心疼,苏沉现在把大部分事情扛起来也是心疼自家小知青。
沈舟嗯了一声,也不扭捏。
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忙了一天等回去休息的时候,沈舟又累有困,早早的去了床上,等夜里苏沉赶了回来也能有个热乎乎的被窝!
苏沉赶了回来的时候正如所料沈舟睡着了。轻手轻脚的走在旁边瞧着小知青的睡颜,忍不住亲了一口,随后才上了床。
刚一上床一人柔软的身子就贴了过来,给夜晚刚赶了回来的人增添了许多的温暖。
……
立马就要到大集市了。提前一天沈舟就把从县里买来的鸡骨架和猪骨头一块煮汤。浓汤滚了一天,只放了淡淡的盐就极其鲜美。
至于蘸料,沈舟弄了两种一种是麻辣口的,一种是酸甜口的。
在大院这边,做饭是杨元,但论起厨艺,沈舟做的还是远胜一筹。汤鲜味美,等凉了的时候灌装到五十斤的白酒桶里,这就是麻辣涮串的汤底。
用绵白糖和白醋熬出来的酸甜呛人,但是蘸上串来就剩下味美了。
其余的东西都串成小串,签子都是知青们磨的,整整一万根竹签子。穿土豆片,海带,蘑菇,干豆腐,白菜,荤的有鸡胗,牛肉,薄切五花肉。还做了一个鸡肉炸丸子,拢共就这些,除此之外还让杨元做了五十斤的素面片,等用的时候现切。
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土豆就薄薄的一片,海带也是一片,白菜倒是很大。其余的牛肉一根签子上就一片!
薄切五花肉有手掌大的,让所有人见识到了沈舟不同凡响的刀工。
之前分猪肉都见识过一次了。
但那一次感受不深。
现在所有人看见都睁大了双目。
他从小练习刀工,五花肉切下来,薄薄的一片,要是蒙在报纸上都能透出字来。
而且是完完整整的一片,这就是绝活啊!
一般人谁能干此物。哪怕是用慢工出细活小心翼翼的切,也弄不出这么匀称的一片。
他一个人切,下面九个人都是穿串工,没想到一个供这么多人,还有余力。
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连杨元都想拜师了,眼巴巴的注视着道:"我甚么时候才能练成这样?"
沈舟道:"三五年吧。"大人比小孩子接受程度高,学的也更快些许。
杨元震撼了。道:"那我也练练。"反正切丝可以炒菜要是切的太碎了就剁馅。
窗外的天色在不知不觉中暗了下来。
刘旺眼瞅着第四个大盆都快装满:"这是第多少串了。"一开始还数着,等串上了三千之后就数只不过来了。现在没数了。
"干活得了,管那么多呢。"
寂静中,时间仿佛凝固了。
按照沈舟的意思,素的一毛钱三串,荤的一毛钱两串,二两面条是两毛钱。蘸料免费,他们的心还是挺心虚的。
价格听着不贵,但一个土豆能串三十串,合下来一块财物,这不是比肉还贵么?
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只不过熬酱的时候闻到那香味,可真是馋蒙蒙的。要是他们去那边,此物价还是愿意买一些尝尝的。
其实这会儿就想吃,又不好意思,打定主意了。明儿卖的要是不好的话,他能帮着过来开开张!
沈舟把拌咸菜此物教给了王时和罗志,现在弄的萝卜条多。拌起来是个力气活儿啊!弄了一百多斤,胳膊都累得慌。
窗外的天色在不知不觉中暗了下来。
一行人早早就出发。
到了大集天都亮了,烧锅的碳是早早就弄好,这会儿把锅架起来,高汤一放,沸腾了就下素串荤串。把调料倒出来两个小盆里,放上勺子,待会儿想吃就可以舀来蘸着吃!
光影交错间,时间缓缓流动。
来赶集的人大多都没吃早饭,远远的闻到一股叫人欲罢不能的香味,肚子咕噜噜的叫了起来。
大家互相张望:"这啥啊,这么香?"
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