跳转到主要内容
金园

第五十五章 五味鱼香汁

食戟之冒牌小当家 · 绅士东
"怎样会……居然能做到这个程度?"
角崎泷不敢置信的将一勺带着一块"鱿鱼卷"的烩饭,放出了口中……
"唔!浓浓的海鲜汤汁,完全浸透到了米粒之中,能够感受到大海的鲜味,饱含于米饭里,将各种海鲜的汤汁鲜味烩于饭中,这正是‘海鲜烩饭’的真正奥义啊!况且这鱿鱼卷……"
幻想中穿着死库水的角崎泷,在冲浪时被浪头打翻,又被一只一人多大的大王鱿缠了起来,在呻吟中切身的感受着肌肤与鱿鱼独有的湿滑表面摩擦的感觉……
"你们哪里弄来的鱿鱼?"
之前的都是角崎泷的心理活动,只有最后一句是问出声来的。
"哦?角崎主厨也认为这是鱿鱼吗?呵呵,那就算是鱿鱼好了。"叶山亮挑衅的说。
角崎泷瞪了这个讨人厌的小鬼一眼,之后不信邪的又盛起一块鱿鱼卷放入口中,用心的咀嚼起来。
正如所料,有意识的分辨的话,角崎泷即便没有甚么特殊的舌头,只是有星级厨师的实力基础,依旧发现了"真相"。
更多精彩尽在本站
"这是……香菇?"角崎泷即便是疑问的语气,只是看神色分明是早已确定了。
"不错,是阿星发现的,将香菇帽的表面刮去,只留下白色的香菇肉,之后顺着香菇帽的弧度,将白色的香菇肉曲折,用刀在外侧划出‘鱿鱼卷’加工时常见的刀花,然后将两个香菇帽对在一次,用牙签串起来,稍微蘸上面糊过油炸一下,取出牙签,看起来就像是鱿鱼卷了……
之后加上阿星的鱿鱼酱汁、还有我的鱿鱼香料,因香菇的口感本身就与鱿鱼相似,足以以假乱真!"
因之前的"并肩作战",叶山亮即便依旧对刘昴星战意熊熊,但是敌意却淡了一些。
角崎泷瞪了叶山亮一眼,之后目光又扫向了正在"消灭"之前的实验品的刘昴星,不信邪的又将一勺带有一块"蚬贝肉"的烩饭,放入了口中……
之前刘昴星和叶山亮挑选食材的时候,别说是新鲜的蚬贝,连蚬贝壳都没给他们剩下!
​‌‌​‌‌​‌
一瞬间角崎泷感觉自己仿佛成了海底的蚬贝公主,在色彩斑斓、嵌满了宝石的蚬贝壳中小憩着。
"怎样会?这劲道的外皮,还有里面鲜美的贝肉……这……等等!这是虾蓉?"角崎泷双眼中精光一闪道。
如果不是有意去品尝,角崎泷一定会以为这是真正的新鲜蚬贝!
请继续往下阅读
刘昴星这时也早已成功将实验品"销毁",拍着肚子走过来说:"不错,我之前用面粉反复冲洗出了些许面筋,打薄之后、做成了蚬贝肉的外形,再将真空虾仁碾成的虾蓉,调味后灌到里面,也就成了你面前的‘蚬贝肉’!"
而且刘昴星只是简单的说了一句"调味后",但实际上这调味的过程,如果不是刘昴星有"超神之舌"的话,普通厨师一辈子也未必琢磨的出来。
平时估计不会有人这么做,用面筋和虾蓉仿制蚬贝肉?直接买蚬贝肉好不好!又不是什么名贵的食材……
"哼,倒是有些鬼主意!"
角崎泷说着,有些不自信的又尝了一口蟹黄、蟹肉拌着的米饭。
在充满了蟹黄颗粒状口感,与浓郁的蟹香中,角崎泷感觉自己好像成了女王,坐在王座上巡视着自己的领地,而抬着自己的王座的,正是八只巨大的螃蟹……
这种沉默让人感到有些不自在。
刘昴星不等她说话,直接解释道:"蟹黄是土豆和胡萝卜,蟹肉是水泡香菇……中华料理中有一道才是‘赛螃蟹’,传统菜谱是用鸡蛋和豆腐调和出蟹黄的味道,也有用鸡蛋和鱼虾的,而在当代,则出现了使用土豆和胡萝卜的新式做法!"
没错刘昴星正是凭借对新式赛螃蟹的印象,利用"超神之舌"对真正蟹黄、蟹肉味道的回味,来将土豆、胡萝卜调和成"蟹黄",水泡香菇成为"蟹肉"。
好书不断更新中
还有在整盘烩饭中,即便并没有鱼肉,但是却自然而然,散发出一股鱼香……
自然就是刘昴星在四川料理中,甜辣口味的鱼香汁的基础上,改良出的纯鱼香酱汁的功劳!
即便只是试做了一次,但是成功后,系统早已记录下了刘昴星之前的菜谱——五味鱼香汁,五种不同的鱼香汁,分别代表了虾、蟹、鱿鱼、蚬贝、海鱼,五种不同的口味。
​‌‌​‌‌​‌
这也是系统从未有过的记载刘昴星自己开发出的菜谱,与自带的"中华一番"菜谱、还有品尝其他人的料理后解析出的菜谱不同,自创菜谱没有厨艺限制!
刘昴星转念一想也就心领神会了,菜谱本身就是自己研究出来的,自然不会有多余的限制……
这也证明了,自己的确能凭借"超神之舌",来自己创造菜谱!
尤其是在调味赛螃蟹时,刘昴星早已有了些许"逆推"的感觉,先在舌头上想象出螃蟹的味道,之后回味所有吃过的料理,再将每一种料理所包含的各种味道分解出来,寻找与自己想要的味道的共同点,之后分析是哪种食材或者香料产生了这种味道……
刘昴星也不心领神会这是甚么原理,只知道自己大脑的记忆力,绝对没有这么好,只是"超神之舌"却记忆下了这一切,并在回想时自行浮现了出来!
角崎泷最终沉默了一会儿之后说:"好吧,还有7分钟,倘若你们来得及赶到下午的教室的话……"
精彩继续
她的话还没有说完,刘昴星和叶山亮就已经跑出了料理室!
而角崎泷则是对其他学员说:"还有人想要试试吗?没有的话,就去收拾行李吧!"
一人小时之后,角崎泷出现在了堂岛银的写字间。
见每个人即便脸上写着不甘,只是却不再有人尝试,也已经来不及尝试,角崎泷也直接转身离去了料理室……
导师们每天只有一节课,不需要向学员那么赶。
"堂岛先生,找我来有什么事吗?"角崎一进来就问道。
堂岛银则是面色发黑的说:"你就不准备向我解释些什么?"
角崎有些左顾右盼的说:"哈?您是指哪方面呢?不会……不会是因今天上午的课程淘汰率太高,因此生气了吧?毕竟我们远月学院,要培养的可是最顶端的料理达人,那些被淘汰的人……"
"不是淘汰率太高的问题!而是你淘汰的学员中,众多都是平均水平以上的吧!"
下文更加精彩
​‌‌​‌‌​‌
"此物……"
就在这时,又有敲门声传进来:"堂岛先生,是你找我吗?"
"进来吧,乾主厨。"堂岛银说。
只见居然是角崎泷最看不顺眼的乾日向子走了进来,看到明显在接受"批评"的角崎泷,乾日向子还单独对她露出了不怀好意的笑容,之后面向堂岛银的时候,立马又调整回了平时安静典雅的微笑。
"你这家伙……"角崎泷嘟囔道。
"在说什么?大点声!"堂岛银斥道。
"没、,没甚么。"角崎泷对堂岛银还是心存畏惧的。
"角崎主厨,正如所料让你担任导师还有些早,你太容易情绪化了……之后的三天,你跟着乾主厨,作为学员感受一下应该如何作为一名导师吧!"堂岛银说。
"等等!我又不是一定要作为导师,不需要我帮忙的话,我就回自己的……"
好戏还在后头
"角崎,星级厨师也无法一个人撑起星级料理店,倘若你还想继续攀登的话,这就不是可有可无的东西。"
"但是……"
"没有但是!"
窗外的天色在不知不觉中暗了下来。
虽然两者之前没有从属关系,只是感受到了堂岛银身上散发出的无形压力,角崎泷艰难的耸动了一下咽喉,之后答应下来:"我知道了……"
"放心吧!堂岛主厨,我一定会教育好角崎的。"乾日向子微笑着说道。
​‌‌​‌‌​‌
寂静中,时间仿佛凝固了。
"恩,有甚么事情可以来找我。"堂岛银说完便让两人出去了。
之所以堂岛银这么快就明白,自然因被淘汰的学员中,有人向堂岛银投诉了。
接下来更精彩
只不过堂岛银即便对他们的投诉做出了反应,只是却并没有改变角崎泷的一课的结果,被淘汰者依旧将退学!
正像角崎泷所说的,远月要培养的是屹立于料理界顶层的料理达人,那些合计500份、600份的学员中,也有人通过了考核,刘昴星和叶山亮更是在没有食材的情况下,通过考核,足以证明被淘汰的人,即便不是最差的,但也是不够优秀的!
而通过了考核的刘昴星,此时也遇到了些许"小麻烦"……
窗外的天色在不知不觉中暗了下来。
在距离下午的课程还有半分钟的时候,刘昴星总算跑到了料理室,还好这次分配的料理室不像乾日向子的课程那样在酒店外。
看到料理室最前面的导师,正是翘着二郎腿,一副"你们都欠我钱"的表情的四眼仔——四宫小次郎的时候,刘昴星就暗道不妙!
光影交错间,时间缓缓流动。
果然,刘昴星发现每个料理台都只有一名学员,显然不是合作的课程。
不过课程真的开始之后,刘昴星发现,没想到意外的简单,照着四宫小次郎提供的菜谱进行料理,不作出任何改动就可以!
收藏本站追更方便
刘昴星这时才想起来,自己也是和那些"变态"们接触惯了,实际上一年生现在的平均水平,也就只有"中级三星"的程度而已……
而四宫小次郎考核的重点,就是料理人"服从命令"的程度,对于刘昴星来说,只要料理本身不是超出自身厨艺的,想要照做再简单不过!
但是最后还是出现了些许"小意外"……
​‌‌​‌‌​‌
← 前一章 书页 → 下一章
热门好书
今天我又不是人
今天我又不是人

言情 · 9.1万字 · 连载中
此间人世无天人
此间人世无天人

武侠 · 28.3万字 · 连载中
同类好书推荐
次元论坛
次元论坛

同人 · 27.4万字 · 完结
混在日综的大律师
混在日综的大律师

同人 · 29.6万字 · 连载中
混在漫威的玩家们
混在漫威的玩家们

同人 · 29.4万字 · 连载中
推荐作者
柠檬白昼梦柠檬白昼梦鬼门生,小匏鬼门生,小匏第三年蝉鸣第三年蝉鸣仐三仐三北国风光清风来北国风光清风来笑抚清风笑抚清风东家少爷东家少爷只是一只咸喵只是一只咸喵鱼不乖鱼不乖绿水鬼绿水鬼鱿鱼不睡觉鱿鱼不睡觉武汉品书武汉品书皎月出云皎月出云普祥真人普祥真人牛奶灌汤包牛奶灌汤包清江鱼片清江鱼片季伦劝9季伦劝9喵星人喵星人迦弥迦弥北桐.北桐.玉户帘玉户帘墨墨是墨爷墨墨是墨爷夜风无情夜风无情商玖玖商玖玖代号六子代号六子起床打更了起床打更了真熊初墨真熊初墨千秋韵雅千秋韵雅爱思考的宇少爱思考的宇少