"不明白呀，在遇到小姐之前，我只是个讨饭的，吃的都是残羹剩饭，哪里能像现在这样坐到这个地方美美的吃一顿。"月牙说完两眼盯着‘叫花鸡，’就差口水流出来了。
"这位小姐，别问了，我们是这里的老顾客了。原本是有腿有翅膀的，换了掌柜的就没了腿和翅膀"旁边桌子坐了几个人，其中一人中年女人见江紫烟她们在说‘叫花鸡’腿和翅膀的事，便小声插了一嘴。
"是吗？原来掌柜的呢？"江紫烟见有人明白腿和翅膀的事，便追问道。
"那边管账的就是原来掌柜的，听说是酒楼换了主子，这才换了掌柜的。"那女人把明白的对江紫烟说了，尽管嗓音很低，江紫烟还是听得清清楚楚。
"明白现在的主子是谁吗？"江紫烟见这女人意犹未尽的样子，知道这女人一定还知道些别的。
果然那女人又说话了："听说是当朝郭首辅的女儿，江府的夫人。"只是嗓音压得更低。
那女人停了一下，接着道："以前这里是京城食客最多的地方，我们家老太爷喜欢这个地方的厨子做的‘叫花鸡’我们经常到这个地方来吃饭。换了掌柜的，价财物提高了不少，‘叫花鸡’又没有了腿和翅膀，不少老顾客便不来了，我们也是半年六个月来一次，若不是老爷子好这口，我们才不来挨宰呢。"
"快吃你的吧，肉都堵不上你的嘴。不明白祸从口出，郭首辅也是你惹得起的。"同桌的中年男人瞪了那女人一眼，说道。
那女人急忙转过身，不再说话。
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换了主子，郭氏真的是好嚣张。
这是母亲的陪嫁，私下里换了掌柜的不说，还想霸占这酒楼。
"小二，把你们掌柜的叫过来。"江紫烟吩咐跑堂的。
跑堂的站在江紫烟面前，道："客官，我家掌柜的不在，有甚么吩咐小的给您记着，等掌柜的赶了回来，一定告诉他。"说完两眼注视着江紫烟。
"你们掌柜的甚么时候赶了回来？"好个掌柜的，现在正是客流高峰时，竟然连影子都看不到。
"小姐有何吩咐，老朽能帮得上的，尽力而为。"柜台前管账的，就是原来掌柜的走了出来。
江紫烟看去，见说话之人四十多岁，脸上堆满了生意人的笑，虽是说的谦卑，脸上却是不卑不亢的。
"你们掌柜的什么时候赶了回来？"江紫烟见这管账的是来解决问题的，便也不为难他。
"这可说不好，也许一会就到，或许三五天不来，小姐有何吩咐尽管说，小的能满足的尽量满足。"管账先生原先是做掌柜的，如今做了管账先生，却也尽心尽力为酒楼着想，尽力满足客人的需求。
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这才像掌柜的。
"我来问你，这‘叫花鸡’是酒楼的招牌菜，对吗？"江紫烟追问道。
"是，这正是我们酒楼的招牌菜。"管账先生实话实说。
"何故这两份‘叫花鸡’都没有腿和翅膀呢？"江紫烟看着这管账的，追问道。
大堂里再者几桌客人见江紫烟问的话正是他们要说的，便停了筷子，目光投向这个地方。
正说着，大门处进来一伙人，管账的见了，便说："我们掌柜的来了，让我们掌柜的给您解释。"
这种沉默让人感到有些不自在。
说完大声道："掌柜的，这个地方的客人找掌柜的有事要说。"
江紫烟看过去，领头的是一人三十多岁的大汉，虎背熊腰，满脸横肉，说是掌柜的，不如说是杀猪的。
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见管账的叫他，掌柜的双手叉腰走了过来。
"是谁要找本大爷？"一脸的横肉走一步一哆嗦。
"掌柜的，是这位小姐找您。"管账先生说了，退到一旁。
‘杀猪的’见江紫烟一人小姑娘，顶多十四五岁的样子，上前道："你找本大爷有甚么事？"站在江紫烟面前像一座肉山。
"你就是这酒楼掌柜的？"江紫烟按着怒火没有发作，只是眼中的寒气已使周围温度骤降十几度。
"你他妈的吃饱了撑得，没事问大爷我这些干什么？"杀猪的依然是一双手叉腰，身后的几个竟然嬉皮笑脸的上前道："这是谁家的小娘子，看着怪水灵的。"
叶羽叶蝉本来就带着佩剑，见这伙人出言不逊，霍然起身来就要亮宝剑。
"怎样着？想跟大爷我动手，也不打听打听这酒楼是谁家的？更不问问大爷我是谁？"‘杀猪的’一手叉腰，一手大拇指指着自己的鼻子道。
江紫烟摆了手，示意叶羽叶蝉坐下，道："请问这酒楼是谁家的，你又是谁？"
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"哼！你坐好了，等本大爷说出来别吓破了胆，本大爷可是不赔的。"‘杀猪的’停了一下又道："这酒楼是当今皇后亲妹妹的，大爷我便是当今郭首辅的侄子薛怀礼。"说话时故意昂着头，鼻孔朝天。
"是吗？甚么时候郭首辅有了姓薛的侄子？我听说郭首辅郭家弟子皆是熟读圣贤之书，晓知诗书礼仪的，那里会有你这样的粗鄙之徒，定是隔壁杀猪家里的伙计跑了出来，冒充郭首辅家侄。要知道，冒充官亲是要坐牢的，来呀，把这有辱郭首辅名声的恶徒赶了出去？"叶羽叶蝉早就憋不住了，听到江紫烟说话，便站起来抽出佩剑。
薛怀礼见叶羽叶蝉亮出兵刃，晃着一身横肉上前抓江紫烟的脖子。江紫烟岂能让她得逞。只见江紫烟动了一下，杀猪的趴在地面上滚出去老远。
见动起手来，薛怀礼的一块进来的几个刚要上前，叶羽叶蝉横着佩剑站在江紫烟面前。
这几个人平时欺负些许个老弱病残还行，叶羽叶蝉是上过战场杀过人的，身上的气势比不上江紫烟，碾压几个地痞流氓还是绰绰有余的。
楼上雅间听到下面的嗓音，都伸着头往下看。
大厅吃饭的客人见动起手来，站起来想要往外走，只是江紫烟她们坐在靠门的地方，要想出去，必要经过这个地方，便站在自己的位置，做好随时跑路的准备。
几个人无声的对峙着，薛怀礼爬起来，跑到大门处，大叫："有种和本大爷到外面去，本大爷非剥了你的皮。"
江紫烟若不是怕在这个地方动手坏了东西，早就出手了，现在‘杀猪的’先叫起板来，正合了江紫烟的意，霍然起身来便往外走。
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薛怀礼带着数个流氓刚走到街心，江紫烟前后脚赶到，江紫烟不等薛怀礼站稳，一顿拳脚揍了过去。
江紫烟的功夫叶羽叶蝉是领教过的，叶羽叶蝉一点也不忧心江紫烟，倒是站在街道两旁的路人，为江紫烟捏了一把汗。
薛怀礼打着郭首辅的旗号在这‘全聚德’周围称王称霸，周边的店面铺子哪家不是叫苦连天，怎奈人家上头有郭首辅罩着，只能是忍气吞声。
现今见一人小姑娘和这无赖战在一起，都把心提到了嗓子眼，谁家小姑娘，赶紧回家去吧，好鞋还不踩臭狗屎呢。
人们没看清数个流氓是怎样倒在地面上的，江紫烟停了下来来，站到一旁甩了甩打疼了的手，看来这身体需要抓紧锻炼了，就这么几下而已，骨头都痛了。
几个流氓爬起来识趣的跑了，只留下薛怀礼站在那里凌乱。
再看那薛怀礼，满脸横肉的容颜上青一块紫一块，鼻子歪到同时且流着血，两只眼睛成了一条线，整个一惨不忍睹。
江紫烟站在‘全聚德’酒楼门口，冲着薛怀礼招招手道："过来！"声音不大，凛冽的音色令薛怀礼心中一颤。
"在下是这‘全聚德’掌柜的，不知小姐有何吩咐？"薛怀礼走上前，说。
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原来会说人话！
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