刘昴星三人获得了"百苍老面"之后，回到酒店中，见到刘昴星似乎对"百年老面"的品质有所怀疑，爱丽丝连忙催促他先将面和好，万一出了什么意外，也可以在剩下的时间里，再去寻找其他老面，或者索性去买酵母粉。
而在发面之前，要做的自然就是和面，入目的是刘昴星这次选择的，只是普通的清水和面，只是和面的过程却并不普通！
"咦？这根擀面杖，会不会太细了？"爱丽丝疑惑注视着刘昴星手里拿着的，只比手指略粗些许的小木棒说道。
"适才好，我可是好不容易，才找到这个型号的！"刘昴星说。
黑木场则是呆呆的说："现在只是要和面吧？你拿擀面杖做什么？"
"所谓和面，比力道大小更重要的是，力道的周期性运动，比如用这根棍子的话，靠手腕与手指的控制，不断的画圆……"
只见刘昴星说着，将手中的细长的擀面杖，一端用好像捏着指挥棒的手势一样捏在手中，另一端则是深入到加了水的面盆中的水里，画起了圆圈来。
爱丽丝闻言白眼道："嘁，你每次能那么快的揉好面，还不是靠那种怪力……"
刘昴星的力气大，在远月学院中已经是有名的，也难怪爱丽丝会出言吐槽。
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只是刚刚说到一半，爱丽丝便将后面的话咽了回去，入目的是伴随着刘昴星手中的细擀面杖的转动，渐渐的整个面盆中的水也转动起来，将周边的面粉渐渐吸附了过去……
最终水消失了，面粉则是成了面团，况且呈现出长蛇状，伴随着刘昴星手中的细擀面杖，缓慢地的转动。
即便因刘昴星的内力还不够强，因此便没有出现"长蛇化龙"，从面盆中飞舞起来，绕着擀面杖盘旋的现象，仅仅是一贯在面盆中转动，只是也足够令爱丽丝与黑木场震惊了……
"白罗绝技·白龙蛇转练……顺便一说，平时的我的和面手段，也不是单纯的蛮力，只是没有些蛮力的话，的确做不到而已！"刘昴星一边仿佛毫不费力的转动细木棒、一边解释了爱丽丝的话。
"这、这是？"爱丽丝惊疑的问。
"没甚么，一点和面的小技巧而已。"刘昴星微笑着说。
"……终于不是‘基本功’，而是‘小技巧’了？"爱丽丝艰难的撇了撇嘴。
"除了快还有别的用途吗？"黑木场戳了戳短短一小会儿就揉好的面，问了个更加实用派的问题。
"当然，‘白龙蛇转练’揉出面，不仅口感更佳，而且发酵也会比普通手法揉出的面更快，比如这块‘百苍老面’，一般需要两三个小时来发酵，现在就只需要……"刘昴星说着将百年老面，加入到了和好的面中。
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震惊的表情再度出现，只不过这次是同一时间出现在了三个人脸上！
"喂喂喂，太夸张了吧？"刘昴星脸色凝重的说。
"这就是……你说的‘更快’？还是说这是老面的效果？怎么可能！"爱丽丝一副三观崩溃的样子。
"肯定不是‘百年’老面能有的效果就是了。"呆呆的黑木场凉跟着补充了一句。
而三人面前，赫然是一块以肉眼可见的速度，膨胀起来的了的发酵面团！
倘若爱丽丝和黑木场不是一直看了刘昴星之前的动作，确定他只是加了老面的话，肯定会以为刘昴星在表演甚么魔术，在面里加了硼砂之类的……
这种沉默让人感到有些不自在。
刘昴星伸手按了按面前几乎成了半球形的面团说："完全……发酵完成了！"
"怎么可能？老面没想到会有这样的作用？这和之前研究结果完全不同了！对了，我要爸爸邮寄过去一块，化验一下……"爱丽丝说着想要取下来一块发酵好的面。
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只不过却被刘昴星制止了："不行！"
"恩？不是还有这么大一团吗？足够你明天比赛了，我又不需要太多……"爱丽丝疑惑道。
"那位老先生不是说过吗？使用过之后，不要在留老面了！也就是不希望我们用作这次比赛之外的用处。"刘昴星严肃的说。
"但是……这……你就不好奇吗？我是要研究用啊，不是为了盈利……"爱丽丝还有些没有放弃。
"不行，当时我们不是已经答应那位老先生了吗？倘若你那么想要研究的话，就次日再去备前家的馒头店好了。"刘昴星十分坚决。
虽然刘昴星也好奇，况且自认不是一人不懂变通的人，如果是被逼立下的"城下之盟"之类的，刘昴星根本不会理会，只是之前的承诺，可是刘昴星自愿答应对方，之后对方才将老面交给自己的，因此不会为了其他原因而毁约，无论是为了盈利还是科研……
爱丽丝即便有些可惜，但还是听话的住手了，同一时间还提醒刘昴星："那你记得将面搞定后收好！不然夜里我说不定会忍不住偷偷拿哦！"
之后又嘟囔着，要次日再去趟备前家，一定要拿到"老面"的研究权！
本来因只是为了一次比赛，所以爱丽丝只能用自己的零花财物，100万円早已是极限了，而倘若这老面有研究价值的话，她完全能使用研究所的资金，就算是1亿円相信她父亲也不会反对……
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只是刘昴星却隐隐猜到，恐怕爱丽丝要灰心了，这块面应该根本就不是备前家，极有可能是"龟仙人"的！
现在刘昴星回想起来之前备前老板当时的样子，也越来越觉着不对，而最诡异的就是，老头最开始在自己背后出声的时候，居然吓了他一跳？
要明白以现在刘昴星身负内力后的耳聪目明，常人只要接近便会被发现，而那老头看起来年纪一大半，只是居然能悄无声息的接近自己……
直到他出声吓了自己一跳，刘昴星才发现他的存在！
还有这块"百年老面"就更不对了，从回来的路上，刘昴星就有这种感觉，有着高级四星厨艺的他，自然能够鉴别老面，只是因没有实际鉴别的经验，所以不敢确定而已！
按照一般套路来说，所谓"百年老面"，应该就是五十年以上的老面四舍五入的结果，真的达到一百年，肯定会写明一百多少多少年，这还算是诚信商家，有些可能几年、十几年的老面，都拿出来吹嘘百年老面。
但是这块的效果……除非备前老板实在到了，将九百多年的老面，说成是"百苍老面"，才有这种可能吧？
这样的老面，绝对不是备前家能拥有的，倘若刘昴星没有"四神海鲜八宝镇魂馒"的菜谱的话，单凭"高级四星"的厨艺，甚至无法完成对老面中的酸味的中和……
甚至刘昴星觉着，这老面该不止九百多年，效果已经不逊色于白罗家的那块传说中的"蜀汉老面"了！
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备前老板如果有这样的手艺，他的馒头店就不会默默无闻了。
老面既然存在，就肯定是经常被使用的，因此绝对不是备前老板的面，那最可疑的自然就是当时的"龟仙人"，可惜刘昴星当时还没有请教他的名字。
况且因干货食材，要明早才能送来，因此刘昴星暂时也无法先行试验……
只不过既然面早已完全符合要求，那凭借"四神海鲜八宝镇魂馒"的"特级四星"的级别，刘昴星相信应该有夺取冠军的希望才对！
第二天一早，刘昴星和黑木场登上了场，进入了自己小组分配到的料理台。
因此进入决赛的只有十组，所以不像预赛的时候，大家的料理台不仅小，而且一人挨着一人。
现在感觉与"食戟"有些像，四面八方都是观众，而对手与自己相距都有些距离。
同时在评委席上，赫然是一列十位评委，每人有10分的分权，总分一百分！
与预赛时不同，这次的十位评委，都是在料理界中，有名有姓的美食家、美食评论员之类的，比预赛时要专业多了。
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在司仪对每组的介绍中，刘昴星也发现，自己和黑木场的这一组，是年纪最小的一组，加在一起才三十岁！
不错，杉山家的那位，早已倒在预赛上了……
刘昴星在最初的惊奇之后，心中也一阵了然，的确他的针灸绝技很神奇、也很强，直接将海鲜原材料加强了一人档次。
窗外的天色在不知不觉中暗了下来。
只是他为了学习这绝技"耽误"了多少时间？就算他在厨艺方面也是天才，最多也只是专精海鲜一道而已，预赛的那关可不是只懂海鲜就能通过的。
从这方面来看，仙左卫门总帅的理念，正如所料是正确的！
寂静中，时间仿佛凝固了。
简单介绍过十组选手之后，刘昴星的压力大增，尤其是自己对面的一组，没想到是在两人23岁的时候，从未有过的参加"北海道海鲜面点大赛"，就取得了冠军，去年以卫冕冠军的身份蝉联，今年是他们最后一次参赛，无论是年龄限制上、还是次数限制上，都是最后一次，两人也都是远月的毕业生……
其他八组，也都在面点料理方面，早已小有名气，包括卫冕冠军在内，有三组都是远月的毕业生，加上刘昴星这组在校生，一共四组远月系突入决赛！
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这令刘昴星心里也有些突突，就在比赛开始之后，司仪也没有闲着，而是向观众们逐一介绍起了各组选手自备的食材。
刘昴星所不明白的是，在介绍了他准备的八种干货之后，观众席上一名带着蛤蟆镜的老者，已经要把双目瞪出来了，比昨天刘昴星三人见到老面发酵时还要震惊……
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